建甌：古法工藝制作筍干 留住春天的味道
筍，自古以來就是人間美味。可惜春光短暫，再過幾天，春筍就要進入尾聲。但建甌的筍農(nóng)們把當(dāng)季來不及賣完的春筍做成筍干，留住春天的味道。
谷雨前后，正是筍農(nóng)制作筍干的最好時節(jié)。在建甌市順陽鄉(xiāng)北斗村，村民們抓緊將山上挖來的鮮筍制作成筍干，村頭村尾飄散著濃濃的筍味。
鮮筍經(jīng)過去皮、蒸煮、浸泡、壓榨、烘烤等工序后，就成了黃燦燦的筍干成品。這一轉(zhuǎn)變不僅實現(xiàn)了鮮筍口味的華麗升級，更是鮮筍價值增值的有效途徑。
“一斤筍剝完殼價格在1元左右，如果做成煙筍干，基本上在一斤50多元錢，明顯地提升了筍的附加值。”建甌市云森態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社 包思德說。
建甌竹林面積163．5萬畝，鮮筍年產(chǎn)量36萬噸。立足筍竹資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，建甌市聚焦“主攻二產(chǎn)、帶動一產(chǎn)、促進三產(chǎn)”的三產(chǎn)融合發(fā)展定位，持續(xù)推進筍竹產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，把小竹子做成大產(chǎn)業(yè)。（通訊員 楊建輝 池雪喻）
原標(biāo)題：建甌：古法工藝制作筍干 留住春天的味道
責(zé)任編輯：連培煌
- 相關(guān)閱讀:
-
晉安新店片區(qū)今日開通2條新路2024-04-17柘榮縣：牽手九年，醫(yī)聯(lián)體如何邁向緊密型2024-04-21福建啟動“十四五”首個糧食安全國家重點研發(fā)項目2024-04-16
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀
2025-11-28 20:38 - 最高檢部署開展治理欠薪冬季專項行動，聚焦工程建設(shè)、
2025-11-28 14:37 - 銅陵市立醫(yī)院原黨委書記何向陽嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除黨籍
2025-11-28 11:57 - 助力營造健康成長環(huán)境，最高檢發(fā)布未成年人保護公益訴
2025-11-28 10:36 - 達拉菲奧爾被任命為禁化武組織下任總干事
2025-11-28 10:14 - 黑龍江將迎入冬以來最強冷空氣
2025-11-28 10:13 - 胡文平任廈門大學(xué)校長
2025-11-28 10:12
- 11月29日至12月1日，香港將下半旗志哀
- 猜你喜歡:
-
45家首店涌入福州2025-11-26零的突破！這枚金牌等了30年2025-11-21莆田市政府黨組會議暨理論學(xué)習(xí)中心組學(xué)習(xí)會召開2025-11-12
-
評論(建甌：古法工藝制作筍干 留住春天的味道)