閩南網(wǎng)7月16日訊（閩南網(wǎng)記者 張恩培 文/圖/視頻）7月16日，九龍江畔暑氣蒸騰，第六屆中國(guó)漳州（龍海）食品博覽會(huì)在中國(guó)休閑食品名城龍海博覽園正式啟幕。

開(kāi)幕盛況：萬(wàn)國(guó)風(fēng)味匯聚產(chǎn)業(yè)“引力場(chǎng)”

　　本屆博覽會(huì)以“美味漳州、香約龍海”為主題，為期4天，展覽面積達(dá)4.8萬(wàn)平方米，吸引了359家國(guó)內(nèi)外知名品牌企業(yè)參展，匯聚萬(wàn)國(guó)風(fēng)味，奏響“糧頭食鏈”的產(chǎn)業(yè)交響曲。

　　開(kāi)幕式上，20個(gè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目集中簽約落地，總投資額達(dá)42.97億元。其中，浙江大學(xué)食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究中心、自然資源部第三海洋研究所冷鏈技術(shù)基地等重磅合作，為漳州千億食品產(chǎn)業(yè)集群裝上科技引擎。

產(chǎn)業(yè)基因：百年糖香淬煉“千億鏈”密碼

　　從1909年華僑創(chuàng)辦的華祥制糖公司點(diǎn)燃第一粒工業(yè)火種，到如今815家SC認(rèn)證企業(yè)構(gòu)建超600億元產(chǎn)業(yè)集群，占全省食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的十分之一；龍海完成從“代工腹地”到“標(biāo)準(zhǔn)輸出者”的轉(zhuǎn)身。從2024年數(shù)據(jù)顯示：186家規(guī)上食品企業(yè)產(chǎn)值占全區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值的52%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷200余國(guó)，帶動(dòng)漳州食品出口值以292.9億元蟬聯(lián)全國(guó)榜首。

　　“0添加防腐劑、用純牛奶和面、0反式脂肪酸等清潔配方。”甘小鮮銷售總監(jiān)?？徑榻B道，甘小鮮2021年在東園鎮(zhèn)成立，從生產(chǎn)一款無(wú)邊吐司起步到現(xiàn)在空氣嫩吐司新品，用逆思維方式將產(chǎn)品保質(zhì)期壓縮到29天，在國(guó)內(nèi)銷售讓產(chǎn)品更新鮮。

　　技術(shù)破壁成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。除了甘小鮮食品企業(yè)的“逆思維”叩開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；然利集團(tuán)千萬(wàn)級(jí)鎖鮮技術(shù)將面包保質(zhì)期延至6個(gè)月，撬動(dòng)歐美市場(chǎng)；卡爾頓工廠用AI模擬面粉膨脹曲線，新品研發(fā)試錯(cuò)次數(shù)從50次壓縮至5次。

政企共舞：從“陽(yáng)光雨露”到“品牌圖騰”

　　龍海區(qū)政府以“為企辦展、助企發(fā)展”為軸心，推出創(chuàng)新舉措：從時(shí)間巧思將展會(huì)從6月推遲至7月，規(guī)避新品被仿制風(fēng)險(xiǎn)；到品牌賦能發(fā)布首款區(qū)域標(biāo)識(shí)“龍海食品”LOGO，免費(fèi)授權(quán)企業(yè)使用。

　　不僅如此，還組織政金企對(duì)接會(huì)、清真認(rèn)證講座、漳州食品產(chǎn)業(yè)帶電商平臺(tái)資源對(duì)接會(huì)暨跨境電商賦能食品產(chǎn)業(yè)帶培育會(huì)等活動(dòng)，并搭建電商矩陣溯源直播，30家優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，攜80款產(chǎn)品登陸直播間，2天時(shí)間內(nèi)，在3大直播間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，拉動(dòng)消費(fèi)的同時(shí)帶領(lǐng)消費(fèi)者探訪食品制作過(guò)程。

　　“我是第一次參加這個(gè)活動(dòng)，場(chǎng)面很壯觀，有這種平臺(tái)也不用讓我到處找產(chǎn)品，來(lái)這里就可以直接找到自己想要的。”一位來(lái)自俄羅斯女士稱。

全球坐標(biāo)：新質(zhì)生產(chǎn)力定義“食品工業(yè)4.0”

　　當(dāng)童城集團(tuán)5G專網(wǎng)將訂單交付率提升25%，當(dāng)七點(diǎn)食分供應(yīng)鏈鏈接300家代工廠精準(zhǔn)匹配產(chǎn)銷，龍海已站在食品智造前沿。業(yè)內(nèi)專家表示：“龍海經(jīng)驗(yàn)證明，新質(zhì)生產(chǎn)力是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)躍遷的核心引擎。”

　　從閩南古厝飛檐元素融入品牌標(biāo)識(shí)，到隆教鄉(xiāng)零碳產(chǎn)業(yè)園用光伏驅(qū)動(dòng)冷庫(kù)，傳統(tǒng)與科技在此交融。龍海區(qū)委書(shū)記葉毓的宣言擲地有聲：“我們將以‘廈門灣南岸中心城區(qū)’為支點(diǎn)，打造國(guó)際休閑食品名都！”

　　一粒糖的百年旅程，終成鏈接全球的味覺(jué)紐帶。當(dāng)圖牛食品通過(guò)智能螺旋塔實(shí)現(xiàn)日發(fā)貨量10萬(wàn)箱，當(dāng)“龍海制造”貼上統(tǒng)一標(biāo)識(shí)走進(jìn)山姆會(huì)員店，這座閩南食品名城正完成從“世界工廠”到“國(guó)民廚房”的蛻變。龍海用“食力”證明：潮聲所至，皆是藍(lán)海。