德化洪田村冬日之美艷艷楓葉紅濃濃茶油香

來(lái)源:閩南網(wǎng) 2015-12-24 08:20 http://m.91wct.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　冬日洪田村的美，實(shí)在不像話。

　　閩南網(wǎng)12月24日訊那株200多年的古楓香長(zhǎng)得正艷，宛如一團(tuán)火。正是油茶豐收的季節(jié)，再過(guò)幾天，村里就會(huì)彌漫著化不開(kāi)的榨茶油香味。

　　洪田村位于德化縣桂陽(yáng)鄉(xiāng)東北部，西與葛坑鎮(zhèn)連界，北與楊梅鄉(xiāng)接壤，東與水口鎮(zhèn)毗鄰，現(xiàn)常住人口213人。

紅的楓、綠的樹(shù)、灰的厝，交相輝映，構(gòu)成了色彩濃烈的巨幅油畫

　　200多年古楓香一道靚麗風(fēng)景線

　　“生命顏色唯壯美，多情紅葉醉此時(shí)。”下著小雨，藏在深山處的洪田，四周云霧繚繞，讓人如入仙境。

　　村里長(zhǎng)著一棵200多年的楓香樹(shù)，每年選在數(shù)九寒冬時(shí)，染紅成片的樹(shù)葉。碰上一陣稍大的風(fēng)，楓葉便會(huì)齊刷刷飄落，仿佛下了一場(chǎng)楓雨，美不勝收。村書記李光輝說(shuō)：“古楓香太出名了，可以說(shuō)，每個(gè)人都有個(gè)關(guān)于它的故事……”

落紅滿地，心情也很美

　　樹(shù)的前方，是一座宏大氣派的祖厝。李光輝說(shuō)，乾隆二年，一位賣草鞋致富的村民建起了她。

　　如今，這座叫桂湖堂的祖厝里早已不住人，附近也只剩從出生就一直住到現(xiàn)在的李輝請(qǐng)。

　　62歲的李輝請(qǐng)沉浸在兒時(shí)的回憶中：每天，三兩玩伴在砍柴、放牛后，一同跑到楓樹(shù)下玩耍；夏天，我們會(huì)到那里乘涼；冬天，母親總會(huì)叫我掃些楓葉回家點(diǎn)火煮飯。

　　古楓香是李輝請(qǐng)每天必經(jīng)的地方，是他62年來(lái)的情感寄托。為了不讓四周雜草叢生，他堅(jiān)持每年都給楓樹(shù)和祖厝周邊除草。

雨后，云霧繚繞，整個(gè)村落如在仙境

　　4000多畝油茶林風(fēng)風(fēng)火火榨茶油

　　過(guò)幾天再去洪田村一趟，除了能碰見(jiàn)古楓香滿樹(shù)通紅的美景外，行走在鄉(xiāng)間小路上，還能聞見(jiàn)一陣陣濃濃的茶油香。李光輝說(shuō)，那時(shí)，村里家家戶戶都已經(jīng)開(kāi)始忙著榨茶油啦。

　　洪田村有片4000多畝的油茶林，榨茶油的老油坊共5家，規(guī)模不大，零散分布在一座座瓦房里。

　　58歲的村民李輝斗經(jīng)營(yíng)老油坊已經(jīng)37年了，今年，他的老油坊是最早開(kāi)張的。透過(guò)斑駁的門板，隱約可見(jiàn)屋里有兩位工人正在修理檢查榨油機(jī)器設(shè)備。李輝斗說(shuō)，再過(guò)兩天，村民們就要來(lái)榨油了，他們得趕快修補(bǔ)好機(jī)器。

　　“要先把茶籽碎成粉，用火蒸上1小時(shí)，菜籽便可包成茶油餅，然后再裝入油槽……”李輝斗說(shuō)，平均每家每戶每年至少可榨出茶籽油100斤，大多留著自己吃，也有一些人特地來(lái)找他們買茶油，“用茶油燉煮自家養(yǎng)的土雞土鴨，鮮美又滋補(bǔ)”。（海都見(jiàn)習(xí)記者柳小玲海都記者田米文/圖）