黃玫瑰白菜在廈開售 天氣越冷品質越高
黃玫瑰白菜昨天正式在廈開售。它不僅外形別致酷似黃玫瑰，還有出眾的口感和豐富的營養，一舉成為餐館與花店的“新寵”。目前每天500公斤試水市場，讓廈門市民嘗個鮮。
黃玫瑰白菜有著黃玫瑰一般的獨特外形，層層菜葉包裹緊實，黃綠的色澤奪目，其維生素C含量較小白菜高出3倍。與嬌弱的玫瑰花不同，耐寒耐凍是黃玫瑰白菜的一大優勢。種植環境的氣溫越低，它的菜葉顏色越金黃，類黃酮含量也隨之升高，外形也愈發像黃玫瑰。在餐館里，它是創意十足的特色食材，可炒可燉可涼拌；在花店里，它色澤靚麗，被用于包裝特色花束。
據該蔬菜的廈門批發商、閩南農副產品物流中心廈門國雅貿易有限公司小雅精品特菜的總經理蘇惠雅介紹，這款新奇白菜自22日進入廈門市場后，便受到市場熱捧，每天500公斤的供應量一早就被搶購一空，想要嘗鮮還需提前預約。
目前，市民可通過小雅精品特菜及多家超市、酒店購買、品嘗黃玫瑰白菜。
雖然我市本身產菜量少，但依托省內最大蔬菜專業批發市場閩南農副產品物流中心，我市成為區域蔬菜批發集散樞紐，年供應蔬菜達159萬噸，廈門市場上的蔬菜及特色菜品已達到兩百余種。
（廈門日報記者 沈彥彥）
原標題：黃玫瑰白菜在廈開售 天氣越冷品質越高
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