歲末年初正是餐飲業(yè)紅火的時節(jié)，如何加強餐飲場所燃?xì)馐褂冒踩敲總€商家必須關(guān)注的話題。為讓市民在品嘗美食的同時，人身安全也得到保障，本報聯(lián)合晉江市市政園林局燃?xì)夤芾碚荆鶕?jù)相關(guān)規(guī)范要求，為廣大餐飲經(jīng)營者、從業(yè)人員及消費者推出“餐飲場所燃?xì)馐褂冒踩疽?rdquo;專題。本期主要介紹使用瓶裝液化石油氣的餐飲場所燃?xì)馐褂冒踩疽蟆?/p>

　　使用液化石油氣的餐飲商家，應(yīng)注意做到以下要求，凡達(dá)不到以下要求的餐飲場所，應(yīng)立即停業(yè)整改：

　　1.嚴(yán)禁使用可重復(fù)充裝的燃?xì)怃撈?含灶具與氣瓶一體的可充裝燃?xì)怃撈?作為火鍋熱源。

　　2.當(dāng)灶具等用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室時，嚴(yán)禁未安裝機(jī)械通風(fēng)、燃?xì)庑孤﹫缶瘍x、自動切換等連鎖控制裝置和泄爆裝置。

　　3.嚴(yán)禁液化石油氣瓶組氣化站的瓶裝間設(shè)置在地下室或半地下室內(nèi)的。

　　4.存瓶總重量超過100千克(折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶時)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨立建筑。

　　5.氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃?xì)怏w濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物；外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志；應(yīng)當(dāng)使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。用氣場所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃?xì)怏w濃度報警裝備，配備干粉滅火器等消防器材。

　　6.嚴(yán)禁使用氣液兩相鋼瓶，使用液相鋼瓶必須配備合格的強制氣化裝置。使用和備用鋼瓶應(yīng)當(dāng)分開放置或者用防火墻隔開。

　　7.放置鋼瓶、燃具和用戶設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆物品和使用明火；同一房間內(nèi)不得同時使用液化石油氣和其他明火。

　　8.液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期應(yīng)當(dāng)立即更換并記錄。

　　9.鋼瓶供應(yīng)多臺液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口；橡膠軟管應(yīng)當(dāng)每2年更換一次；若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，應(yīng)當(dāng)立即更換；軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。

　　10.瓶組氣化站、燃?xì)夤艿馈⒂脷庠O(shè)備、燃?xì)獗O(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范》。

　　11.應(yīng)當(dāng)使用取得燃?xì)饨?jīng)營許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃?xì)怃撈浚坏檬褂脽o警示標(biāo)簽、無充裝標(biāo)識、過期或者報廢的鋼瓶。

　　12.嚴(yán)禁在液化石油氣氣瓶中摻混二甲醚。

　　13.應(yīng)當(dāng)建立健全并嚴(yán)格落實燃?xì)庾鳂I(yè)安全生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程。

　　14.從業(yè)人員經(jīng)安全培訓(xùn)合格后，方可上崗；企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員要定期參加安全教育培訓(xùn)，掌握燃?xì)獾奈：π约胺辣胧?/p>

　　15.應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行燃?xì)獍踩珯z查，并制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。

　　16.應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備記載鋼瓶注冊登記代碼。

　　廣大餐飲經(jīng)營單位應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行以上安全標(biāo)準(zhǔn)，否則如發(fā)生事故，餐飲場所經(jīng)營者及有關(guān)人員將被依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。(記者　林心怡)