泉州市政協委員林海云建議：編泉州味《膳食指南》助力青少年茁壯成長

來源:東南早報 2021-01-19 10:04 http://m.91wct.cn/

針對泉州不少青少年存在肥胖、營養不良等健康問題，市政協委員林海云提出建議

——編泉州味《膳食指南》助力青少年茁壯成長

　　據調查顯示，泉州市不少青少年存在肥胖、營養不良等健康問題，與其自身或者家庭不良的膳食行為有密切關系，如油脂攝入過多、不重視早餐等，這一現狀急需引導、改變，這時候一份專業的科普讀物就顯得尤為重要。

　　今年市兩會，市政協委員、泉州市營養健康協會會長林海云認為，為進一步貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》和《國民營養計劃》的具體行動，建議市科協和市衛健委牽頭組織專家編制《閩南地區青少年膳食指南》（以下簡稱指南），其目的是為指導我市乃至閩南地區青少年的合理膳食和健康生活方式，為預防和控制營養相關慢性疾病提供簡便易行的有效措施和通俗易懂的宣傳教育材料。

　　吸收借鑒先進地區經驗，找到編寫指南的“泉州模式”。國內有些地方已經針對地方實際，編撰適合當地特色的居民膳食指南，如四川省營養學會就牽頭編撰了《四川省居民膳食指南》，針對四川居民營養和健康的主要問題，結合四川居民膳食習慣和食物來源，在指導居民平衡膳食、改善營養狀況及增強健康素質等方面具有重要意義。泉州應該結合本地特點，廣泛征求營養學專家、中醫養生專家、餐飲烹飪專家等多方意見，并匯總梳理，結合閩南膳食文化、食療養生文化，打造一本具有“泉州味”的青少年膳食指南。

　　考慮到指南作為一本公共科普讀物，建議指南的編撰工作由市科協牽頭，泉州市衛健委、教育局等部門配合共同參與，還應積極發動社會力量參與，可探索以政府購買服務等方式交給專業機構來具體執行，如讓我市相關專業領域的社會團體、省內的相關高校參與編撰，以提升該書的指導性與實用性。

　　指南編撰優先考慮閩南地區青少年的公共營養和突出的膳食行為共性問題，特別要注意以食物為基礎，實踐指導內容充分重視實用性和可操作性，同時具有閩南特色，不要“千人一面”。應突出閩南特色膳食養生模式在青少年營養健康方面的重要作用。閩南地區青少年成長過程中，經常能看到一些具有本土特色的膳食養生方案，如小孩子脾胃不好，會以養脾散燉豬肚，還有許多食療方，在促進青少年成長發育、調理慢性疾病等方面發揮著重要作用，建議指南編撰時，要充分融入各種內容。（記者林福龍）

原標題：泉州市政協委員林海云建議：編泉州味《膳食指南》助力青少年茁壯成長

責任編輯：凌芹莉