石獅錨定“世界美食之都首席推介城市”
近日，市委常委、宣傳部部長鄭天助到市美食辦調研并部署工作，強調要以泉州成功入選“世界美食之都”為契機，立足石獅“海絲航標·時尚之都”“南宋美食家林洪故里”“閩菜地標美食城市”多重稟賦，錨定“世界美食之都首席推介城市”“閩派生活美食城市”“中國獅城”目標，讓石獅美食力量與泉州城市名片相得益彰，全力推動美食產業高質量發展。
據悉，石獅將乘勢而上，從三方面發力，打造優勢、打開格局、打響品牌。
一是借勢融入，打造特色優勢。梳理全域特色美食資源，聯動直播電商、跨境物流等產業，探索“美食+N”發展新模式。加強餐飲人才隊伍建設，升級“石獅美食地圖”小程序，整合餐廳推薦、線上預訂、智能導航等功能，同步提升景區景點、美食商圈服務配套水平，構建智慧服務型美食生態。
二是乘勢發展，拓展產業格局。持續活化世遺美食IP，開展世界美食之都“宋元海絲宴”必吃榜餐廳、“石獅小廚獅”地方優質美食榜單評選，推動餐企沖擊米其林、黑珍珠等權威榜單。加快建設八卦街“宋元海絲宴”沉浸式主題餐廳，設計“尋味中國獅城老街”“舌尖上的68公里海岸線”等主題美食路線，實現美食體驗與文旅消費深度融合。
三是造勢宣傳，打響城市品牌。深化與主流媒體、行業媒體戰略合作，培育本土美食自媒體與探店達人，保持輿論場長效曝光。創新營銷形式，推廣《吃在石獅——美食十二時辰》《舌尖上的石獅》等精品圖書，出版《宋元海絲宴》，攝制《山家清供》微短劇，推動美食與旅游、影視、演藝跨界融合，借力明星與影視綜藝效應引爆消費潛力。
（記者 林智杰 通訊員 薛宇翔）
原標題：石獅錨定“世界美食之都首席推介城市”
責任編輯：凌芹莉
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