從今天開(kāi)始，一群留學(xué)生將和廈門網(wǎng)的視頻團(tuán)隊(duì)合作，深入廈門的老街，拍攝一部紀(jì)錄片，通過(guò)廈門“古早”味的傳統(tǒng)小吃，寄托鄉(xiāng)愁。昨日，該紀(jì)錄片團(tuán)隊(duì)的導(dǎo)演——17歲的廈門籍留學(xué)生吳東駿向記者講述了他們的拍攝初衷和計(jì)劃。

　　“留學(xué)生的鄉(xiāng)愁”導(dǎo)演及拍攝團(tuán)隊(duì)部分成員。（本報(bào)記者 鄭曉東 攝）

　　【初衷】

　　異國(guó)求學(xué)思鄉(xiāng)情切

　　擔(dān)心“古早”味消失

　　吳東駿在廈門出生，今年17歲，2014年到美國(guó)紐約留學(xué)，他還是一名自由攝影師、福建省攝協(xié)會(huì)員，也是福建攝影雜志駐北美的記者。

　　“出國(guó)兩年了，越發(fā)懷戀這一方土地。有一些家鄉(xiāng)味，它們一直散落在廈門的各個(gè)角落，我們‘90后’、‘00后’還有機(jī)會(huì)能品嘗到。”吳東駿說(shuō)，但是，這些家鄉(xiāng)味正在慢慢消失，越來(lái)越少的年輕人愿意繼承這一門手藝，只剩下老一輩們堅(jiān)守傳統(tǒng)，烹調(diào)家鄉(xiāng)味。

　　“或許等我學(xué)成歸來(lái)，它們便不復(fù)存在了，我們至少能為它們保留下完整的影像資料吧。”吳東駿說(shuō)，他想拍攝一部紀(jì)錄片，記錄廈門傳統(tǒng)小吃，永久留下這些令人思念的“古早”味，緩解海外學(xué)子的鄉(xiāng)愁。

　　【計(jì)劃】

　　15人團(tuán)隊(duì)拍攝10天

　　分4集記錄傳統(tǒng)小吃

　　吳東駿很快把想法付諸實(shí)踐，他也得到了同學(xué)和朋友的支持，在很短時(shí)間內(nèi)，他組建了拍攝團(tuán)隊(duì)。這個(gè)15人的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)是出國(guó)留學(xué)的學(xué)生，年齡最大的不過(guò)20多歲，分為文字、視頻、外聯(lián)等多個(gè)組別。

　　按照吳東駿的計(jì)劃，他們將用10天的時(shí)間，借鑒《舌尖上的中國(guó)》的方式，拍攝4集紀(jì)錄片。在藝術(shù)的表現(xiàn)手法上，吳東駿想以一個(gè)出國(guó)留學(xué)生的視角，從一種小吃、一家店、一個(gè)街區(qū)出發(fā)，用廈門小吃制作過(guò)程和制作人傳承的方式，來(lái)簡(jiǎn)述廈門的鄉(xiāng)愁。

　　吳東駿仍在美國(guó)上高中，這次回國(guó)是利用美國(guó)的圣誕假期，10天拍攝結(jié)束后，他將回到美國(guó)繼續(xù)學(xué)業(yè)，再逐漸完成這部紀(jì)錄片的后期制作，最快明年3月份可以制作完成。

　　【支持】

　　攝影師提供藝術(shù)指導(dǎo)

　　將請(qǐng)文史專家擔(dān)任顧問(wèn)

　　吳東駿的這部“留學(xué)生的鄉(xiāng)愁”的紀(jì)錄片，已得到一家科技公司和一家酒店的贊助，福建省、廈門市的相關(guān)攝影協(xié)會(huì)提供藝術(shù)指導(dǎo)，廈門網(wǎng)也參與其中。

　　昨日，吳東駿和他的團(tuán)隊(duì)在廈門日?qǐng)?bào)社進(jìn)行座談，相關(guān)專業(yè)人士對(duì)這部紀(jì)錄片寄予了厚望，大家從各自的專業(yè)角度，給予了建議，希望能將這部紀(jì)錄片拍成精品。

　　據(jù)了解，吳東駿的這部紀(jì)錄片還將邀請(qǐng)文史專家擔(dān)任顧問(wèn)，將對(duì)廈門傳統(tǒng)小吃進(jìn)行甄別，保證拍攝的廈門小吃具有傳統(tǒng)性，能夠勾起人們對(duì)家鄉(xiāng)味的回憶。　

　　【鏈接】

　　紀(jì)錄片內(nèi)容

　　該紀(jì)錄片將借鑒《舌尖上的中國(guó)》的方式，拍攝4集紀(jì)錄片，每集紀(jì)錄片時(shí)長(zhǎng)30到45分鐘，內(nèi)容包含鼓浪嶼、廈港、鷺江、中華等四大老街區(qū)和其中的老店面，以及麻糍、芋包、韭菜盒等具有“古早”味的廈門傳統(tǒng)小吃。

　　花生湯。

　　【征集】

　　歡迎讀者提供

　　美食線索

　　親愛(ài)的讀者，是不是有一種廈門傳統(tǒng)小吃，讓您隨著年齡的增長(zhǎng)越來(lái)越難以割舍，每次聞到都會(huì)勾起“鄉(xiāng)愁”。歡迎您撥打本報(bào)熱線968820，將這種廈門傳統(tǒng)小吃的店面地址、制作方法、傳承人等信息提供給“留學(xué)生的鄉(xiāng)愁”紀(jì)錄片作為拍攝素材。（記者 程午鵬）